sti på amager fælled med lysegrønne træer på begge sider

Med Nikolaj Kirk i byens natur

16.05.20
Bibliotekerne sætter sammen med DR og natur- og friluftsorganisationer fokus på natur i kampagnen ”Vores natur”. DR inviterer fem danske forfattere ud i naturen for at fortælle om netop deres forhold til den.

Kokken og kogebogsforfatteren, Nikolaj Kirk, er nok mest kendt for DR's programserie Nak og æd, som han laver sammen med naturmanden, Jørgen Skouboe, og som har kørt i 10 sæsoner. Nikolaj Kirk bor i København og elsker byen, men bruger naturen meget. Hør ham fortælle om de to væsentligste måder, han bruger naturen på, i videoen herunder. Vi møder ham på Amager Fælled, hvor han fortæller om nattergaleture, en død ræv og om at blive forstyrret, når man fotograferer fugle.

Sammen med Mikkel Maarbjerg og Morten Kirckhoff har han udgivet bogen 'Ild : Eventyrlig mad' om at lave mad over åben ild, enten på de steder i naturen, det er lovlige eller hjemme over bålpladsen.

 

DR har mødt kokken Nikolaj Kirk til en snak om naturen i byen


Vores Natur LIVE er produceret af DR, Naturstyrelsen, Friluftsrådet og Statens Naturhistoriske Museum.

Læs mere om Nikolaj Kirk HER

Få artsbestemt dine observationer
Ved at benytte Naturbasen kan du få hjælp til at få artsbestemt dine observationer af dyr, planter og svampe SE HER

Find lejrpladserNaturstyrelsens hjemmeside.

forside fra miljøtilstand.nu med billede af himmel med sorte skyer over en gylden kornmark

TIP

Kender du - Miljøtilstand.nu

Portalen viser miljøets tilstand og udvikling i Danmark. Du får den nyeste viden på en række udvalgte områder og det er til alle interesserede.
Webportalen er drevet af Miljøstyrelsen.

Materialer